Butternut Waltham

Der Butternut-Kürbis “Waltham” ist eine klassische Sorte, die für ihren hohen Ertrag, ihre lange Lagerfähigkeit und ihren köstlichen Geschmack bekannt ist.

Dieser rankende Kürbis mit der ausgefallenen, brinenähnlichen Form ist sehr einfach in der Küche zu verarbeiten. Der Großteil der Frucht ist nämlich vollkommen samenfrei, lediglich am Ende der Frucht befindet sich eine kleine Samenhöhle. Die spätreifenden Früchte werden bis zu 2 Kilogramm schwer. Die Schale bitte nicht verzehren.

Standort: Sonnig. Der Boden ist idealerweise nährstoffreich, durchlässig tiefgründig humos.

Pflege: Ausreichend wässern und düngen

Pflanzabstand: 30 cm

Wuchsform: buschig, rankend

Wuchshöhe: 100 bis 200 cm

Blütezeit: Juli bis August

Erntezeit: September bis Oktober

Winterhart: nicht winterhart

Haltbarkeit: einjährig

Bitte keine bitteren Früchte verzehren.

Kürbisgewächse wie Zuccini, Gurken, Melonen und Speisekürbisse können sich mit Zierkürbissen einkreuzen, die das giftige Curcurbitacin enthalten. Ein einfacher Geschmackstest vor der Zubereitung ist empfehlenswert.

Foto von Randal.b. This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license.